দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষা মানেই বাঙালির প্লেটে ইলিশ, সেই চেনা স্বাদে নতুন মাত্রা আনতে গন্ধরাজ, ফ্লেভার্স অব বেঙ্গল শুরু করেছে 'হিলসা ফেস্টিভ্যাল'। বাঙালির পরিচয়ের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে থাকা এই ‘রুপোলি শস্য’ ঐতিহ্য ও নতুনত্বের মেলবন্ধনে জায়গা পাবে আপনাদের প্লেটে। অগস্টজুড়ে চলবে এই বিশেষ উৎসব, যেখানে মিলবে নদী–তীরের রান্নার গন্ধ, হারিয়ে যাওয়া বিভিন্ন রেসিপির ছোঁয়া আর আধুনিক কুলিনারি এক্সপেরিমেন্টের চমক।

#REL

উৎসবের বিশেষ পদগুলির মধ্যে রয়েছে-