দ্য ওয়াল ব্যুরো: প্রোটিন আমাদের শরীরের অন্যতম জরুরি উপাদান। এটি শুধু পেশি গঠনেই নয়, শরীরের নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজ ঠিক রাখতেও সাহায্য করে। আমিষভোজীদের জন্য প্রোটিনের উৎস অনেক, ডিম, মাছ, মাংস ইত্যাদি। কিন্তু নিরামিষভোজীরা প্রায়ই চিন্তায় পড়ে যান, তাঁদের দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হবে কীভাবে এই চিন্তায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এর সমাধান লুকিয়ে আছে আপনার প্রিয় চাটনিতে। হ্যাঁ, ঠিকই পড়েছেন, এক চামচ চাটনিই পারে আপনার প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে। আর সবচেয়ে ভাল খবর? এই চাটনিগুলি সহজেই বাড়িতে বানানো যায়, চাইলে অনলাইন ফুড অ্যাপ থেকেও অর্ডার করতে পারেন।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: হার্ট অ্যাটাক রুখতে ও হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে শুধুমাত্র ওটস কিংবা বিদেশি স্যালাডে আটকে থাকার প্রয়োজন নেই। আমাদের দেশের নিজস্ব রান্নার ধরন আর খাবার দিয়েই শুরু করা যেতে পারে হৃদরোগ প্রতিরোধের লড়াই। এমনই পরামর্শ দিলেন কার্ডিওলজিস্ট জীবিতেশ সাতিজা।

সম্প্রতি ডা. সাতিজা তাঁর ইনস্টাগ্রাম পোস্টে জানিয়েছেন, সচেতনভাবে বেছে নিলে কিছু সহজ ভারতীয় খাদ্যাভ্যাসই দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর হতে পারে। তাঁর দাবি, এই ডায়েট সুষম হওয়ার পাশাপাশি বাস্তবে অনুসরণযোগ্য।