দ্য ওয়াল ব্যুরো: দুর্গাপুজো মানেই খাওয়া-দাওয়া। উৎসবের এই আনন্দকে আরও রঙিন করতে বিশেষ আয়োজন করেছে বাঙালি ফাইন ডাইনিং-এর পথিকৃৎ আহেলি। মহোৎসবকে কেন্দ্র করে সাজানো হয়েছে একাধিক বিশেষ থালি, যেখানে প্রতিটি পদে মিশে রয়েছে বাঙালি রান্নার ঐতিহ্য ও আভিজাত্য।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রবিবার মহালয়া। ঢাকে কাঠি পড়ল বলে। পুজোর প্ল্যান প্রায় সকলের রেডি। প্যান্ডেল হপিং, আড্ডা, পুজোর কিছুদিন বন্ধুদের সঙ্গে দেখা করা, আত্মীয়দের সঙ্গে সময় কাটানোর পাশাপাশি খাওয়া দাওয়া রয়েছে লিস্টে। পুজো মানেই ভালমন্দ রান্নাবান্না, এই ধারণা আজ একেবারেই অতীত, এখন পুজোয় মায়েদেরও বিরতি দেওয়া হয়।  ষষ্ঠী থেকে দশমী পর্যন্ত বাঙালির রান্নাঘর আগে যেমন ছিল একেবারে উৎসবে ভরা। কোন দিনে কী রান্না হবে, কারা বাজার করবে, কোন কোন বিশেষ পদ রান্নার কড়াইতে উঠবে, আগে থেকেই তৈরি থাকত তালিকা। সকালবেলা বাজারের ব্যাগ হাতে বেরিয়ে পড়া বাবারা, ভিড় ঠেলে মাছ-মাংস আনা, দামাদামির উচ্ছ্ব