দ্য ওয়াল ব্যুরো: প্রচণ্ড চাপ যাচ্ছে, ঘাড়ের কাছে নিঃশ্বাস ফেলতে থাকা ডেডলাইন বা বয়ফ্রেন্ডের সঙ্গে তুমুল একটা ঝগড়ার পর মনে হয় একটা চকোলেট পেস্ট্রি বা চিজ-বার্স্ট একটা পিজ্জাই হতে পারে সব সমস্যার সমাধান, একমাত্র সান্ত্বনা। এমনটা অনেকেরই হয়। কিন্তু কেন? শুধু আবেগ? নাকি এর পেছনে আছে শরীর ও মস্তিষ্কের জৈবিক প্রতিক্রিয়া?

স্ট্রেস (Stress) বাড়লেই কেন আমরা খাবারের মধ্যে নিরাপদ আশ্রয় (comfort food) খুঁজি? বিশেষ করে আনহেলদি ফ্যাটি, মিষ্টি বা নোনতা মুখরোচক খাবার।