দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতকালে (Winter Season) বাঙালির ঘরে পিঠে-পুলি, কেক-সহ নানা মিষ্টির (Dessert Items) প্রস্তুতি চলতেই থাকে। এই সমস্ত খাবারের অন্যতম প্রধান উপাদান চিনি (Sugar)। কিন্তু অতিরিক্ত চিনি শরীরে একাধিক ক্ষতি (Harmful Effects) করতে পারে। চিকিৎসকরা সাধারণ চিনিকে অনেক সময় হোয়াইট পয়জন (White Poison) বলে থাকেন। সেই কারণেই এখন বহু মানুষ সাধারণ চিনির বদলে কোকোনাট সুগার (Coconut Sugar) ব্যবহার করছেন।

কী এই কোকোনাট সুগার (Coconut Sugar Definition)?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতের বাজারে রঙের বাহার। সবুজ পালং–মেথি থেকে শুরু করে লাল, কমলা, হলুদ নানা সবজি। এ সবকটাই পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে মনে রাখতে হবে, সব সবজি কিন্তু সবার জন্য নয়। বিশেষত ডায়াবিটিস থাকলে খাবার মুখে তোলার আগে ভালভাবে জেনে নেওয়া জরুরি। কারণ ভুল খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই প্রশ্ন ওঠে, শীতের দিনে বিট খাওয়া কি ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ডায়াবেটিস (Diabetes) বর্তমানে শিশু থেকে কিশোর, সব বয়সের মানুষজনের মধ্যেই দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে। প্রায় প্রতিটি বাড়িতে কেউ না কেউ এই রোগে ভুগছেন। নানা গবেষণা চললেও কেন এত কম বয়সে ডায়াবেটিস বৃদ্ধি পাচ্ছে, তার নির্দিষ্ট কারণ এখনও স্পষ্ট নয়। অনেক বিশেষজ্ঞ এর জন্য জীবনযাত্রার ধরন বা লাইফস্টাইল (Lifestyle) পরিবর্তনকে দায়ী করছেন। বিভিন্ন সমীক্ষায় উঠে এসেছে, আগামী কয়েক বছরের মধ্যেই ডায়াবেটিস প্রতিটি বাড়ির নিয়মিত স্বাস্থ্য-সমস্যা হয়ে দাঁড়াবে। ফলে এই পরিস্থিতিতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যথেষ্ট কঠিন চ্যালেঞ্জ, বিশেষ করে যাঁরা ইতিমধ্যেই এই ক্রনিক ডিজিজে (Chronic Diseas