দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতের বাজারে রঙের বাহার। সবুজ পালং–মেথি থেকে শুরু করে লাল, কমলা, হলুদ নানা সবজি। এ সবকটাই পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে মনে রাখতে হবে, সব সবজি কিন্তু সবার জন্য নয়। বিশেষত ডায়াবিটিস থাকলে খাবার মুখে তোলার আগে ভালভাবে জেনে নেওয়া জরুরি। কারণ ভুল খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই প্রশ্ন ওঠে, শীতের দিনে বিট খাওয়া কি ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতকাল মানেই সর্দি-কাশি-জ্বর। বাচ্চা থেকে বড় কেউ ছাড় পায় না। এই সময়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুবই দরকার, বলছেন চিকিৎসকরা। সবসময় চবনপ্রাশ বা কেনা খাবার দাবারে কাজ হয় না। ঘরোয়া পদ্ধতিতেই বাড়তে পারে ইমিউনিটি।

সোশ্যাল মিডিয়া খুললেই কানজির ভিডিও ঘুরতে দেখবেন। এটা এখন ভাইরাল। অনেকে অনেক রকম পদ্ধতি বলে। কোনটা সঠিক, কোনটা দেখে কানজি করলে পারফেক্ট হবে, সেনিয়ে কনফিউসড হলে এই প্রতিবেদন আপনার জন্য।

আয়ুর্বেদে বেশ পরিচিত

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বছরজুড়ে ভারতীয়দের অন্যতম প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল স্বাস্থ্য। ডায়াবেটিস থেকে স্থূলতা, একাধিক রোগ এখন প্রায় প্রতিটি ভারতীয় পরিবারেই সাধারণ সমস্যা। এই ডিজিটাল যুগে, রোগীরা চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার আগে প্রথমেই নিজেদের উপসর্গগুলি 'গুগল' করে দেখেন। সারা বছর ধরে ভারতীয়রা রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, কিডনি স্টোন সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য-সংক্রান্ত বিষয়ে সবচেয়ে বেশি খোঁজ করেছেন। এখানে সেই সর্বাধিক গুগল করা স্বাস্থ্য প্রশ্ন এবং তার সহজ উত্তরগুলি দেওয়া হল।

১. স্বাভাবিক সুগারের মাত্রা কত?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শরীরকে সুস্থ রাখতে যে পুষ্টি উপাদানগুলি সবচেয়ে জরুরি, তার মধ্যে ভিটামিন ই (Vitamin E) অন্যতম। এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টটি আমাদের কোষকে রক্ষা করে, ত্বক-চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকে (Immune System) শক্তিশালী করে তোলে।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ডায়েট (diet) মেনে চলছেন, ভুলভাল খাওয়া বাদ - তাও ওজন কমার (weight loss) কোনও লক্ষণ নেই। আবার কারও ক্ষেত্রে ওজন কমছে হুড়মুড়িয়ে। এখানেই সবচেয়ে যে বড় ভুলটা নজর এড়িয়ে যায় তা হল, ঠিকঠাক ঘুমের অভ্যাস (proper sleep routine)। পর্যাপ্ত ঘুম না হলে শরীরে কী ধরনের পরিবর্তন হয়, তা নিয়ে আমরা অনেকেই খুব একটা গুরুত্ব দিই না। অথচ ঘুমের অভাব যে শুধু ক্লান্তিই (tiredness) বাড়ায় তা নয়,

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভালো ঘুমের জন্য মানুষ কত রকমের চেষ্টাই না করেন! এবার নতুন সংযোজন—‘পট্যাটো বেড’ ট্রেন্ড (Potato bed sleep hack)। টিকটকে ভাইরাল এই ঘুম-ফর্মুলা এখন বিশ্বজুড়ে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু। নরম বালিশ, মোটা কম্বল আর আরামের গরম গরম ‘নেস্ট’-এ নিজেকে মুড়ে রাখা—যেন পুরোপুরি বেকড পট্যাটোর (Padded Potato) মতো নিজেকে ঢেকে নেওয়া। আর সেই কারণেই এর নাম ‘পট্যাটো বেড’ (potato bed trend)। জেন জি-র (Gen Z) মধ্যে এই পট্যাটো বেড ট্রেন্ড এখন ক্রমশই জনপ্রিয় হচ্ছে। শীত এসে যাওয়ায় সেই ট্রেন্ড ক্রমশ ভাইরাল (Viral) হচ্ছে। 

গার্গী দাস

শীতকাল মানেই বাজারে আমলকির মেলা। যার ঝুড়িতেই তাকাবেন, আমলকি উঁকি মারবেই। মোটামুটি সবাই জানে আমলকি খেলে হজম ভাল হয়, চুল ভাল হয়। এই ফলের আরও হাজারো গুণ রয়েছে।

পুষ্টিবিদরা বলছেন, ভিটামিন সি সবচেয়ে বেশি থাকে আমলকিতে। তাই এটি খাওয়া আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় খুবই প্রয়োজন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়, চট করে অসুস্থ হতে দেয় না। চিকিৎসকদের মতে, আমলকি হার্টও ভাল রাখে, অ্যাটাক বা সেরিব্রালের ঝুঁকি কমায়।

একটা ফল এত গুণ! সবাই খেতে পারে?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: খাবারের পর হঠাৎ মিষ্টি না পেলে (sugar cravings after meals) তো খাওয়াটাই যেন সম্পূর্ণ মনে হয় না। অথবা বিকেলের দিকে মিষ্টি কিছু খেলেই হয়। মাঝে মাঝেই হওয়া এই ক্রেভিংকে আমরা অনেকেই স্বাভাবিক বলে উড়িয়ে দিই। কিন্তু পুষ্টিবিদ (Nutritionist tips) পূজা মাখিজা বলছেন, এই প্রবণতা মোটেই সাধারণ নয় (sugar cravings real reasons)। বরং শরীর ঠিক কীসের ইঙ্গিত দিচ্ছে, তা বোঝা দরকার।