দ্য ওয়াল ব্যুরো: খাবারের পর হঠাৎ মিষ্টি না পেলে (sugar cravings after meals) তো খাওয়াটাই যেন সম্পূর্ণ মনে হয় না। অথবা বিকেলের দিকে মিষ্টি কিছু খেলেই হয়। মাঝে মাঝেই হওয়া এই ক্রেভিংকে আমরা অনেকেই স্বাভাবিক বলে উড়িয়ে দিই। কিন্তু পুষ্টিবিদ (Nutritionist tips) পূজা মাখিজা বলছেন, এই প্রবণতা মোটেই সাধারণ নয় (sugar cravings real reasons)। বরং শরীর ঠিক কীসের ইঙ্গিত দিচ্ছে, তা বোঝা দরকার।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: চিনি (sugar) যে আমাদের শরীরের জন্য একপ্রকার বিষ - এমন মন্তব্য বহু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক আগেই করেছেন। গবেষণাতেও দেখা গেছে, অতিরিক্ত চিনি (sugar diet) খাওয়ার সঙ্গে টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতা বা ওবেসিটি ও হৃদরোগের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। তাই চিনি কমানো ও এর বিকল্প খোঁজা (sugar free diet) এখন বিশেষ জরুরি হয়ে উঠেছে।

সমস্যাটা হল, চিনি আমাদের মধ্যে একপ্রকার ‘অ্যাডিকশন’ তৈরি করে, যার ফলে যাঁরা মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের পক্ষে চিনি ছেড়ে দেওয়া ভীষণ কঠিন একটা কাজ। কিন্তু অসম্ভব নয়।