দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতকাল মানেই সর্দি-কাশি-জ্বর। বাচ্চা থেকে বড় কেউ ছাড় পায় না। এই সময়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুবই দরকার, বলছেন চিকিৎসকরা। সবসময় চবনপ্রাশ বা কেনা খাবার দাবারে কাজ হয় না। ঘরোয়া পদ্ধতিতেই বাড়তে পারে ইমিউনিটি।

সোশ্যাল মিডিয়া খুললেই কানজির ভিডিও ঘুরতে দেখবেন। এটা এখন ভাইরাল। অনেকে অনেক রকম পদ্ধতি বলে। কোনটা সঠিক, কোনটা দেখে কানজি করলে পারফেক্ট হবে, সেনিয়ে কনফিউসড হলে এই প্রতিবেদন আপনার জন্য।

আয়ুর্বেদে বেশ পরিচিত

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বছরজুড়ে ভারতীয়দের অন্যতম প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল স্বাস্থ্য। ডায়াবেটিস থেকে স্থূলতা, একাধিক রোগ এখন প্রায় প্রতিটি ভারতীয় পরিবারেই সাধারণ সমস্যা। এই ডিজিটাল যুগে, রোগীরা চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার আগে প্রথমেই নিজেদের উপসর্গগুলি 'গুগল' করে দেখেন। সারা বছর ধরে ভারতীয়রা রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, কিডনি স্টোন সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য-সংক্রান্ত বিষয়ে সবচেয়ে বেশি খোঁজ করেছেন। এখানে সেই সর্বাধিক গুগল করা স্বাস্থ্য প্রশ্ন এবং তার সহজ উত্তরগুলি দেওয়া হল।

১. স্বাভাবিক সুগারের মাত্রা কত?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারতের বহু বাড়িতে মৌরি (Fennel) শুধু খাবারের শেষে মুখশুদ্ধি নয়, রান্না বা অন্যান্য কাজে ব্যবহৃত হয়। মৌরি ফোড়ণ থেকে মৌরি দিয়ে মিষ্টি, বাঙালি বাড়িতে সবই হয়।

এসব তো গেল রান্না বা প্রচলিত খাবারের উদাহরণ। মৌরির স্বাস্থ্যগুণও অনেক। মৌরি ভিজিয়ে রেখে তার জল খাওয়া (Saunf Water) দীর্ঘ দিন ধরে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা এবং ঘরোয়া টোটকায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কয়েক বছর ধরে এই পানীয় জায়গা করে নিয়েছে ডিটক্স ড্রিঙ্কের তালিকায়, রাতের রুটিনে এবং হজমজনিত সমস্যার সমাধানে।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: চা, কফির জন্য বা সাধারণভাবে মিষ্টির 'হেলদি' অপশন (healthy sweet option) কী হতে পারে? কীসেই বা পুষ্টিগুণ বেশি? চিনি নাকি গুড় (jaggery vs sugar) - কোনটা বেছে নেওয়া উচিত, সেই বিতর্ক যেন শেষ হওয়ার নয়।

তবে একথা নিশ্চিত, অতিরিক্ত প্রসেসড চিনি (refined sugar effects on health) শরীরের ক্ষতি করে, বিশেষত এই ব্যস্ত, ডেস্ক-চেয়ারে আটকে থাকা জীবনযাপন, দূষণের যুগে। তাই এখনই সময়, একটু সচেতন হয়ে মিষ্টির বিকল্প যদি খুঁজে নেওয়া যায়। তাহলে, চিনি নাকি গুড়?

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: অনেকেরই কফি (morning coffee) না হলে দিনটাই শুরু হয় না। আবার কারও কাছে, 'Coffee first, life later!' কারও কাছে এটা নিজের সঙ্গে একটু নীরব সময় কাটানোর অজুহাত। কফির ধোঁয়ায় মিশে থাকে ব্যস্ততার আগে একফোঁটা শান্তি।

কিন্তু জানেন কি, আপনার এই প্রিয় পানীয়টাই যদি ভুল নিয়মে খান, তা উল্টে শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে? সেই জায়গাতেই নতুন দিশা দেখালেন হার্ভার্ডের চিকিৎসক ও গবেষক তৃষা পাসরিচা (Trisha Pasricha)। তাঁর মতে, কফি খাওয়ার সময়, পদ্ধতি আর তাতে কী কী মেশাচ্ছেন, সেই সংক্রান্ত সামান্য সচেতনতাই শুধু সতেজতাই নয়, বাড়িয়ে দিতে পারে আয়ুও।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কথায় আছে, 'মাইগ্রেন আছে যার শত্রুর অভাব নেই তার।' এই সমস্যায় যাঁরা ভোগেন, তাঁরা জানেন এর যন্ত্রণা কতোটা। ব্যথা শুরু হলে সব ভুলিয়ে দিতে পারে একাই। রোদে বেরলে মাথা ব্যথা, জোরে কথা বললে সমস্যা, অতিরিক্ত আলোয় সমস্যা, অ্যাসিডিটি হলে মাথা ব্যথা, প্রচুর চাপ নিলে মাথা ব্যথা। অশান্তির শেষ থাকে না।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: দিনে কতক্ষণ ঘুমোনো উচিত (Daily sleep), সেই নিয়ে বিস্তর আলোচনা রয়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায়। আমরা অনেকেই ভাবি, রাতে একটু কম ঘুমোলে তেমন কোনও ক্ষতি হয় না, শুধু পরদিন একটু ক্লান্ত লাগে, এই যা! অনেকে আবার ঘুমকে সেইভাবে প্রাধান্য দিতেই চান না, কয়েক ঘণ্টার ঘুমেই সারাদিনের ক্লান্তি পুষিয়ে নিতে চান (sleep deprivation)।

কিন্তু মনে রাখতে হবে, ঘুম শুধু শরীরকে তরতাজা করে তোলার কোনও মাধ্যম নয়, বরং এটি আমাদের স্মৃতি, শেখার ক্ষমতা, মনোযোগ, এবং মানসিক ভারসাম্য রক্ষার অন্যতম স্তম্ভ (sleep benefits and importance)।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কঠোর জিম নয়, কোনও যন্ত্রপাতিরও দরকার নেই। হাঁটা হল সবচেয়ে সহজ আর প্রাকৃতিক ব্যায়াম। শুধু একের পর এক পা ফেললেই হল। কিন্তু ফিটনেস বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সহজতম ব্যায়ামটিতেও কিছু ভুলভ্রান্তি থেকে যাচ্ছে। রোজ নিয়ম করে হাঁটছেন অথচ এই ভুলগুলো থেকেই নিঃশব্দে কমছে হাঁটার আসল উপকারিতা।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: লবঙ্গ (clove) নামের এই ছোট্ট মশলাটি যেমন রান্নায় সুগন্ধ বাড়ায়, তেমনই শরীরের জন্যও বহুগুণে ভরপুর এক উপাদান। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সারাতে প্রায় সিদ্ধহস্ত (clove benefits)।

প্রাচীন চিকিৎসা ব্যবস্থায় লবঙ্গের ব্যবহার কিন্তু বহু পুরনো। লবঙ্গ তেলেরও (clove oil) নানা উপকারিতার কথা তো হামেশাই শোনা যায়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লবঙ্গ লিভার ভাল রাখতেও বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকায় রয়েছে।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: অনেকে ভাবেন, অল্প মদ্যপানে ক্ষতি কী! উৎসব, পার্টি বা উইকএন্ডে বন্ধুদের আড্ডা, সবেতেই আজকাল অ্যালকোহল যেন মধ্যমণি। খেলেই যে ঝিমঝিম ভাব আসে, তাতে বুঁদ সকলে। কেউ প্রচুর খান, কেউ অল্প। ক্ষতি কিন্তু একই।

বিজ্ঞান বলছে, অ্যালকোহলের মূল উপাদান ইথানল আসলে এক ধরনের বিষাক্ত সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থ, যা শরীরের নানা অঙ্গের ক্ষতি করে এবং আসক্তি তৈরি করে। বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মৃত্যুর কারণ এই ইথানল। ক্যানসার, হৃদরোগ বা আঘাতজনিত মৃত্যুর অন্যতম কারণও বটে।

#REL