দ্য ওয়াল ব্যুরো: চা, কফির জন্য বা সাধারণভাবে মিষ্টির 'হেলদি' অপশন (healthy sweet option) কী হতে পারে? কীসেই বা পুষ্টিগুণ বেশি? চিনি নাকি গুড় (jaggery vs sugar) - কোনটা বেছে নেওয়া উচিত, সেই বিতর্ক যেন শেষ হওয়ার নয়।

তবে একথা নিশ্চিত, অতিরিক্ত প্রসেসড চিনি (refined sugar effects on health) শরীরের ক্ষতি করে, বিশেষত এই ব্যস্ত, ডেস্ক-চেয়ারে আটকে থাকা জীবনযাপন, দূষণের যুগে। তাই এখনই সময়, একটু সচেতন হয়ে মিষ্টির বিকল্প যদি খুঁজে নেওয়া যায়। তাহলে, চিনি নাকি গুড়?

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সুপারফুড মানেই কি বিদেশি ও দামি খাবার? একেবারেই নয়। অনেক সময় যেগুলিকে ‘সুপারফুড’ বলে বাজারে তুলে ধরা হয়, সেগুলি অত্যধিক দামে বিক্রি হলেও আসলে তার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর ও সাশ্রয়ী বিকল্প রয়েছে ভারতের ঘরোয়া খাদ্য সংস্কৃতিতেই। জেনে নেওয়া যাক এমন ছয়টি দামি সুপারফুড, যার দেশীয় বিকল্প রয়েছে।

গোজ বেরি (Goji berries)

বিকল্প: আমলা বা আমলকি