দ্য ওয়াল ব্যুরো: চা, কফির জন্য বা সাধারণভাবে মিষ্টির 'হেলদি' অপশন (healthy sweet option) কী হতে পারে? কীসেই বা পুষ্টিগুণ বেশি? চিনি নাকি গুড় (jaggery vs sugar) - কোনটা বেছে নেওয়া উচিত, সেই বিতর্ক যেন শেষ হওয়ার নয়।

তবে একথা নিশ্চিত, অতিরিক্ত প্রসেসড চিনি (refined sugar effects on health) শরীরের ক্ষতি করে, বিশেষত এই ব্যস্ত, ডেস্ক-চেয়ারে আটকে থাকা জীবনযাপন, দূষণের যুগে। তাই এখনই সময়, একটু সচেতন হয়ে মিষ্টির বিকল্প যদি খুঁজে নেওয়া যায়। তাহলে, চিনি নাকি গুড়?

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শহরে শীত (winter) পড়ছে আস্তে আস্তে, আর এটাই যেন শরীর খারাপের মরশুম (season change)। শীতের শুরু মানেই ধোঁয়াশায় ঢাকবে চারদিক। সকালে হাঁটতে বেরোলে চোখ জ্বালা, গলা শুকনো হয়ে যাওয়া, কাশির মতো সমস্যা তো রয়েছেই।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: লবঙ্গ (clove) নামের এই ছোট্ট মশলাটি যেমন রান্নায় সুগন্ধ বাড়ায়, তেমনই শরীরের জন্যও বহুগুণে ভরপুর এক উপাদান। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সারাতে প্রায় সিদ্ধহস্ত (clove benefits)।

প্রাচীন চিকিৎসা ব্যবস্থায় লবঙ্গের ব্যবহার কিন্তু বহু পুরনো। লবঙ্গ তেলেরও (clove oil) নানা উপকারিতার কথা তো হামেশাই শোনা যায়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লবঙ্গ লিভার ভাল রাখতেও বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকায় রয়েছে।