দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীত পড়তেই অনেক বাড়িতে একটা কথা ফিরে ফিরে আসে, দই (curd/dahi/yogurt) খেলেই নাকি ঠান্ডা লাগে, সর্দি-কাশি বাড়ে! অনেকে তার জন্য রাতে দই খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দেন। তবে বিজ্ঞান বলছে অন্য কথা। অসুস্থ হওয়ার ভয় না পেয়ে, দই খাওয়ার সঠিক নিয়ম জানলেই শরীরের নানা উপকার মিলতে পারে।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শহরে শীত (winter) পড়ছে আস্তে আস্তে, আর এটাই যেন শরীর খারাপের মরশুম (season change)। শীতের শুরু মানেই ধোঁয়াশায় ঢাকবে চারদিক। সকালে হাঁটতে বেরোলে চোখ জ্বালা, গলা শুকনো হয়ে যাওয়া, কাশির মতো সমস্যা তো রয়েছেই।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষা থেকে শীত বা গ্রীষ্ম থেকে শরতে, ঋতু বদলের সময় শরীরে একাধিক পরিবর্তন আসে। এই সময়টা যেমন সাধারণ মানুষের জন্য সংবেদনশীল, তেমনই যাঁরা আইভিএফ (IVF) চিকিৎসার মধ্যে আছেন বা গর্ভাবস্থার প্রথম দিকটা পার করছেন, তাঁদের অনেক বেশি সতর্ক থাকতে হয় এই সময়। কারণ, হরমোনের পরিবর্তন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওঠানামা ও সংক্রমণের আশঙ্কা- সব মিলিয়ে শরীরকে মানিয়ে নিতে হয় নতুন পরিবেশে।

এই সময় কীভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ভারসাম্য বজায় রাখা যায়, তা নিয়েই সতর্ক করলেন আভা সার্জি সেন্টারের প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান পরামর্শদাতা ডঃ বাণী কুমার মিত্র।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সোশ্যাল মিডিয়ার যুগে আমাদের কাছে মানসিক সমস্যা (Mental Health issue) নিয়ে অনেক তথ্যই সহজে এসে পৌঁছয়। তেমনই একটা নাম 'অ্যাংজাইটি' (anxiety)। এই নিয়ে অনেক কথা হলেও আসল সমস্যা এটাই যে, অনেকে বুঝতেই পারেন না তাঁরা অ্যাংজাইটিতে ভুগছেন (anxiety awareness)। তাই এখন এই নিয়ে আরও বেশি করে কথা বলার সময়, যে এটি আসলে মানসিক সমস্যা হলেও এর জাল ছড়িয়ে রয়েছে শরীরের গভীরে (anxiety physical effects)।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারত এমন এক দেশ, যেখানে বছরের প্রায় প্রতিদিনই সূর্যের আলো থাকে। তবু বর্তমান পরিস্থিতি বেশ উদ্বেগজনক। আশ্চর্যের বিষয়, দেশের ১০ জনের মধ্যে প্রায় ৯ জনই ভিটামিন ডি-এর অভাবে ভুগছেন। যথেষ্ট পরিমাণ রোদে থাকার সুযোগ সত্ত্বেও কেন এই ঘাটতি?

আধুনিক জীবনযাত্রা, ঘরবন্দি রুটিন, সানস্ক্রিন, এবং বায়ুদূষণ - সব মিলিয়ে আমাদের 'সানশাইন ভিটামিন'-এর থেকে ক্রমে দূরে সরিয়ে দিচ্ছে। এর প্রভাব পড়ছে হাড়ের স্বাস্থ্য, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর। প্রভাবিত হচ্ছে মানসিক স্বাস্থ্যও।

কী বলছে গবেষণা?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: লবঙ্গ (clove) নামের এই ছোট্ট মশলাটি যেমন রান্নায় সুগন্ধ বাড়ায়, তেমনই শরীরের জন্যও বহুগুণে ভরপুর এক উপাদান। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সারাতে প্রায় সিদ্ধহস্ত (clove benefits)।

প্রাচীন চিকিৎসা ব্যবস্থায় লবঙ্গের ব্যবহার কিন্তু বহু পুরনো। লবঙ্গ তেলেরও (clove oil) নানা উপকারিতার কথা তো হামেশাই শোনা যায়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লবঙ্গ লিভার ভাল রাখতেও বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকায় রয়েছে।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: উৎসবের মরশুমে বাড়ছে ডেঙ্গি সংক্রমণ (Dengue Infection)। ডেঙ্গি হলেই রক্তে প্লেটলেট সংখ্যা হঠাৎ কমে যেতে পারে, যা শরীরের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। তবে শুধু ডেঙ্গি নয়, অন্য কোনও সংক্রমণ বা রোগের কারণেও প্লেটলেট হ্রাস পেতে পারে। সাধারণত প্রতি মাইক্রোলিটার রক্তে স্বাভাবিকভাবে ১.৫ লাখ থেকে ৪.৫ লাখ প্লেটলেট (Platelets) থাকে। প্লেটলেট কমে গেলে শরীরে ইন্টারনাল ব্লিডিং বা অন্যান্য জটিলতা দেখা দিতে পারে। তাই স্বাভাবিক সংখ্যায় প্লেটলেট বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: দই (yogurt) এমন এক খাবার, যা প্রায় প্রতিটি ভারতীয় পরিবারের রান্নাঘরেই মজুত থাকে। দুপুরে ঠান্ডা ঘোল হোক, নানা পদের সাইড ডিশ হোক, কিংবা দুপুরে ভাতের পরে এক বাটি – দইকে নানাভাবে নিজদের খাবার তালিকায় যোগ করে নিয়েছে ভারতীয়রা। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, দই কিন্তু বেশি জনপ্রিয় এর মধ্যে থাকা প্রোবায়োটিক (probiotic) বা ‘ভাল ব্যাকটেরিয়া’-র (good bacteria in yogurt)  উপকারিতার কারণে।