দ্য ওয়াল ব্যুরো: প্রতিটি রান্নাঘরে (kitchen habit) খাবার তৈরি হওয়ার সময় ছোটখাট কিছু জিনিসই (Food Safety) বলে দেয় তা শরীরকে ভাল রাখবে নাকি অসুখ ডেকে আনবে (health issues)। প্রতি বছর গোটা দুনিয়ায় প্রায় ৬০০ মিলিয়ন মানুষ শুধুমাত্র খাবারের মাধ্যমেই অসুস্থ হন।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই বিপদের একটা বড় অংশই শুরু হয় আমাদের পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন রান্নাঘর থেকে (Kitchen Hygiene)। চারদিকে নজর থাকলেও যে জিনিসটা অবহেলা পায় প্রায়শই, তা হল সবজি কাটার কাটিং বা চপিং বোর্ড (kitchen Cutting Board)। সেটাই বিপদের মূল।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ক্লাব-রেস্তরাঁয় গিয়ে যদি দেখেন, সেখানে কোনও জ্যোতির্পদার্থ বিজ্ঞানী একদল তরুণ-তরুণীর সামনে বিয়ারের গ্লাস হাতে অ্যাকাডেমিক লেকচার দিচ্ছেন। কিংবা একদল অপরিচিত মুখ আপনার পরিচিত কফি শপে বসে কোনও বোর্ড গেমের দিকে উৎকণ্ঠিত দৃষ্টিতে খেলছেন, তাহলে অবাক হবেন না। দেশের ক

দ্য ওয়াল ব্যুরো: মধুচন্দ্রিমা!

দ্য ওয়াল ব্যুরো: অনেকেরই কফি (morning coffee) না হলে দিনটাই শুরু হয় না। আবার কারও কাছে, 'Coffee first, life later!' কারও কাছে এটা নিজের সঙ্গে একটু নীরব সময় কাটানোর অজুহাত। কফির ধোঁয়ায় মিশে থাকে ব্যস্ততার আগে একফোঁটা শান্তি।

কিন্তু জানেন কি, আপনার এই প্রিয় পানীয়টাই যদি ভুল নিয়মে খান, তা উল্টে শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে? সেই জায়গাতেই নতুন দিশা দেখালেন হার্ভার্ডের চিকিৎসক ও গবেষক তৃষা পাসরিচা (Trisha Pasricha)। তাঁর মতে, কফি খাওয়ার সময়, পদ্ধতি আর তাতে কী কী মেশাচ্ছেন, সেই সংক্রান্ত সামান্য সচেতনতাই শুধু সতেজতাই নয়, বাড়িয়ে দিতে পারে আয়ুও।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শরীর নিয়ে যথেষ্ট সচেতন আপনি - নিয়মিত ব্যায়াম করেন, সুষম ডায়েট মেনে খাবার খান, ধূমপান-অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকেন। ভাবছেন, ভাল থাকার সহজ এই নিয়মগুলো তো মেনেই চলছেন, তাহলে আপনার স্ট্রোকের ঝুঁকি একেবারেই নেই।

দুর্ভাগ্যবশত, তা কিন্তু নয়। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, সব কিছু সঠিকভাবে মেনে চললেও একটি 'স্ট্রেস' নাম এই সমস্যাটিকে যদি নিয়ন্ত্রণে না রাখতে পারেন, তবে আপনার সমস্ত স্বাস্থ্যচর্চাই ব্যর্থ হতে বাধ্য।

#REL

স্ট্রেস - স্ট্রোকের অদৃশ্য কারণ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারত এমন এক দেশ, যেখানে বছরের প্রায় প্রতিদিনই সূর্যের আলো থাকে। তবু বর্তমান পরিস্থিতি বেশ উদ্বেগজনক। আশ্চর্যের বিষয়, দেশের ১০ জনের মধ্যে প্রায় ৯ জনই ভিটামিন ডি-এর অভাবে ভুগছেন। যথেষ্ট পরিমাণ রোদে থাকার সুযোগ সত্ত্বেও কেন এই ঘাটতি?

আধুনিক জীবনযাত্রা, ঘরবন্দি রুটিন, সানস্ক্রিন, এবং বায়ুদূষণ - সব মিলিয়ে আমাদের 'সানশাইন ভিটামিন'-এর থেকে ক্রমে দূরে সরিয়ে দিচ্ছে। এর প্রভাব পড়ছে হাড়ের স্বাস্থ্য, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর। প্রভাবিত হচ্ছে মানসিক স্বাস্থ্যও।

কী বলছে গবেষণা?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সম্প্রতি কেবিসি-তে অমিতাভ বচ্চনের 'মুখে মুখে কথা' বলে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ন'বছরের ইশিত (KBC child Ishit Bhatt)। কথা হচ্ছে তার বাবা-মায়ের ভূমিকা নিয়েও।

কিন্তু পেরেন্টিং (Parenting) বিষয়টা তো কোনও ছকে বেঁধে হয় না। অফিসের চাপ, সংসারের দায়িত্ব আর তার সঙ্গে সন্তানের যত্ন - সব মিলিয়ে আজকের পেরেন্টিং অনেক বেশি কঠিন হয়ে উঠেছে। তার মধ্যেই বাচ্চারা এমনিতেই চঞ্চল - দুষ্টুমি করে, আবার কখনও অবাধ্যও হয় (Child being difficult)।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: প্যার ঝুকতা নেহি। ১৯৮৫ সালে নির্মিত মিঠুন চক্রবর্তী ও পদ্মিনী কোলাপুরি অভিনীত ছবি। আবার সৌমিত্র চট্টোপাধ্যায়-তনুজা অভিনীত ইন্দর সেনের বাংলা ছবি প্রথম কদম ফুল কিংবা সৌমিত্র-অপর্ণা সেন অভিনীত জীবন সৈকতে ছবির মূল উপজীব্য বিষয় একটিই। যা কিনা একটি শ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: উজ্জ্বল ত্বক পেতে হোক বা শরীরে সতেজতা ফিরিয়ে আনতে - অনেকেই এখন দামী প্রসাধনী, সাপ্লিমেন্টের আশ্রয় নেন। কিন্তু প্রাকৃতিক উপায়ে এই সমাধান হাতের নাগালেই রয়েছে, যা দেখে নাক কুঁচকে যেতেই পারে। তবে পুষ্টিগুণে ভরপুর সেই উপাদান আপনার যাবতীয় সমস্যার সমাধানে সিদ্ধহস্ত। তা হল লাউ।

ভিটামিন, খনিজ ও জলের প্রাচুর্যে ভরপুর এই সবজি শরীরকে ভিতর থেকে ঠান্ডা রাখে, রক্ত বিশুদ্ধ করে এবং ত্বকে এনে দেয় প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা।

#REL

শরীর ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে লাউয়ের ভূমিকা

দ্য ওয়াল ব্যুরো: অনেকে ভাবেন, অল্প মদ্যপানে ক্ষতি কী! উৎসব, পার্টি বা উইকএন্ডে বন্ধুদের আড্ডা, সবেতেই আজকাল অ্যালকোহল যেন মধ্যমণি। খেলেই যে ঝিমঝিম ভাব আসে, তাতে বুঁদ সকলে। কেউ প্রচুর খান, কেউ অল্প। ক্ষতি কিন্তু একই।

বিজ্ঞান বলছে, অ্যালকোহলের মূল উপাদান ইথানল আসলে এক ধরনের বিষাক্ত সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থ, যা শরীরের নানা অঙ্গের ক্ষতি করে এবং আসক্তি তৈরি করে। বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মৃত্যুর কারণ এই ইথানল। ক্যানসার, হৃদরোগ বা আঘাতজনিত মৃত্যুর অন্যতম কারণও বটে।

#REL