দ্য ওয়াল ব্যুরো: চা, কফির জন্য বা সাধারণভাবে মিষ্টির 'হেলদি' অপশন (healthy sweet option) কী হতে পারে? কীসেই বা পুষ্টিগুণ বেশি? চিনি নাকি গুড় (jaggery vs sugar) - কোনটা বেছে নেওয়া উচিত, সেই বিতর্ক যেন শেষ হওয়ার নয়।

তবে একথা নিশ্চিত, অতিরিক্ত প্রসেসড চিনি (refined sugar effects on health) শরীরের ক্ষতি করে, বিশেষত এই ব্যস্ত, ডেস্ক-চেয়ারে আটকে থাকা জীবনযাপন, দূষণের যুগে। তাই এখনই সময়, একটু সচেতন হয়ে মিষ্টির বিকল্প যদি খুঁজে নেওয়া যায়। তাহলে, চিনি নাকি গুড়?

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: উৎসবের মরশুম (Festival season) মানেই মিষ্টিপ্রেমীদের (sweet lovers) রসনা তৃপ্তির সময়। নারকেল নাড়ু থেকে শুরু করে বরফি, মিহিদানা, গজা হোক বা লাড্ডু, রসগোল্লা, পায়েস - সব মিলিয়ে মিষ্টি খাওয়ার শুধু বাহানা দরকার একটা। কিন্তু জানেন কি, এই বাড়তি মিষ্টি খাওয়া (sweet cravings) আপনার শুধু ওজন বাড়াচ্ছে তাই নয়, ত্বকের বয়সও বাড়ছে দ্রুত (ageing and wrinkles)।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: এক বোতল ঠান্ডা পানীয়—চোখের নিমেষে গলা দিয়ে নেমে যায়। বিশেষ করে প্রচণ্ড গরমে কিংবা ক্লান্তির পর এমন একটি পানীয় যেন প্রাণ ফিরিয়ে দেয়। কিন্তু জানেন কি, সেই ‘রিফ্রেশিং’ বোতলটি আপনার শরীরের ভিতর কী ভয়ঙ্কর প্রতিক্রিয়া ঘটাচ্ছে (Side Effects of Soft Drinks and Soda)?

কেবল এক বোতল সফট ড্রিঙ্ক খাওয়ার পর এক ঘণ্টার মধ্যেই শরীরে নানা রকম রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটে। যার বেশিরভাগই ক্ষতিকর।

ঠিক কী কী পরিবর্তন হয়?