রূপক মিশ্র

‘কানসাট’।

কাঁটাতারের এধার-ওধার একই শব্দের দুটো অর্থ। বাংলাদেশের নিরিখে এর তাৎপর্য ভৌগোলিক। ভূগোল বইয়ে লেখা রয়েছে: রাজশাহী বিভাগের চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জ উপজেলার একটি ইউনিয়ন পরিষদ ‘কানসাট’। যেখানে রয়েছে ২০টি গ্রাম, ১৬টি ওয়ার্ড।

অন্যদিকে কাঁটাতারের এপারে, মালদহ জেলার মানুষদের কাছে ‘কানসাট’ মানে মিষ্টি। জিভে ঝাল লাগুক না লাগুক এক পিস কানসাট শেষ পাতে না পড়লে খাওটা যেন ঠিক জমল না! স্বাদে অতুলনীয়, রঙে মনকাড়া। ক্ষীর আর ছানার মিশেলে তৈরি কড়াপাকের মিষ্টান্ন। অনেকটা চমচমের আদল। কিন্তু মিষ্টত্বের মাত্রা কিঞ্চিৎ বেশি।