Skip to main content

Main navigation

  • Home
User account menu
  • Log in

Files and Folders

Name Link to edit Content
সর্বশেষ
আরও খবর - Home
যা না পড়লেই নয়-home
বিনোদন - Home
Horoscope-Home
ঘরে বাইরে - Home
Video Stories
Lead
Horoscope
By rupak, 8 June, 2025

বাংলাজুড়ে উঠল তুফান ‘বাঁচাও সাধুবাবা’! গানের বোলে নতুন মিষ্টি জন্ম নিল জিয়াগঞ্জে

রূপক মিশ্র 


সুর, কথা পছন্দ হোক, চায় না হোক, ‘ছি ছি ছি রে ননী ছি’ গানের দু'কলি আপনি নিজের অজান্তে, কাজের ফাঁকে কখনও না কখনও গেয়েছেন। আলবাত গেয়েছেন। হাল আমলে ওড়িশার এই লোকসংগীত যেভাবে সমাজমাধ্যমে হাসির রোল, মিমের উপাদান জুগিয়েছে, আজ থেকে পনেরো-ষোলো বছর আগে এমনই এক গান সারা বাংলায় ঝড় তুলেছিল। লোকের মুখে মুখে ঘুরত। নাম: ‘বাঁচাও সাধুবাবা!’

Tags

  • Jiaganj
  • Bengali Sweets
  • SadhuBaba
  • Banglar Mishtikotha
  • Sweets
By rupak, 1 June, 2025

অপরূপা একরত্তির ছোঁয়ায় জন্ম নেয় ‘নিখুঁতি’, প্রাচীন এই মিষ্টান্নের সঙ্গে জড়িয়ে স্যার আশুতোষ

রূপক মিশ্র

গো-ভাগাড়। শান্তিপুরের একটি অঞ্চল। শ্রতিমধুর নাম না হলেও এখানেই ছিল স্বাদে মধুর এক মিষ্টির দোকান। মালিক ইন্দ্র ময়রা। ইন্দ্র অবিশ্যি নাম নয়, পদবি। সেই পরিবারের এক আদুরে একরত্তি কন্যে—রূপে নিখুঁত, গুণেও—সকলে ডাকতেন ‘নিখুঁতি’ বলে।

একদিন মেয়েকে দোকান পাহাড়ায় বসিয়ে বাবা গেলেন অন্য এক কাজে। পাশে রাখা ছানা। ছটফটে নিখুঁতির ভাল লাগছিল না চুপচাপ বসে থাকতে। নিরালা দুপুর তো হুটোপুটি করার জন্য। তখন এভাবে নিষ্কর্মার মতো একা থাকা যায়?

Tags

  • Nikhuti
  • Bengali Sweets
  • Sweets
  • Banglar Mishti-Kotha
  • Mishti-Kotha
  • Shantipur
By rupak, 25 May, 2025

পাঠান রাজার শৌখিনতার ‘ফুলের ফসল’, রুখাশুখা বীরভূমে কীভাবে জন্ম নিল রসবন্ত মোরব্বা?

রূপক মিশ্র

বীরভূমের (Birbhum) সদর শহর সিউড়ি (Suri)। কাছেই রাজনগর (Rajnagar)। যে সময়ের কথা বলছি তখন রাজনগরই ছিল বীরভূম ও সংলগ্ন অঞ্চলের অন্যতম ভরকেন্দ্র, রাজধানীও বটে। কোন সময়ের কথা? তখন রাঢ়বঙ্গ পাল, সেন, বীররাজবংশ পেরিয়ে মুসলিম রাজত্বের অধীন। তক্তে বসেছেন নবাব বাদিওজ্জামান (রাজত্বকাল: ১৭১৮-১৭৫২)। পাঠান বংশের সন্তান। মুর্শিদকুলি খাঁয়ের থেকে ‘রাজা’ উপাধি গ্রহণ করেছিলেন তিনি।

Tags

  • Bengali Sweets
  • Banglar Mishtikotha
  • Sweets
  • Morobba
  • Birbhum
  • Siuri
  • Suri
By gargi, 23 May, 2025

ভারত-পাক সংঘর্ষের মিসাইল পড়ল বিখ্যাত মিষ্টির ঘাড়েও! মাইসোরের 'পাক' খসে জুড়ে গেল 'শ্রী'

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সালটা ২০১৯। জম্মু ও কাশ্মীরের পুলওয়ামায় ভারতীয় সেনার বাসে জঙ্গি হামলা চলে। প্রাণ যায় ৪০ জন জওয়ানের। ঘটনার পর একাধিক পদক্ষেপ করে ভারত সরকার। ফুঁসতে থাকে দেশবাসী। পাকিস্তানের পণ্য-সহ একাধিক জিনিস বাতিল করা হয়। সেই সময় পাকিস্তানের বেকারি ভেবে হায়দরাবাদের করাচি বেকারিতে ভাঙচুর শুরু হয়। নিজামের শহর, মুসলিম জনসংখ্যা মোটের ওপর সন্তোষজনক হলেও রক্ষা পায়নি বেকারির একাধিক দোকান। 'করাচি বেকারি,' নামে করাচি থাকায় দোকান বন্ধের দাবি ওঠে।

Tags

  • Mysore Pak
  • Mysore Sree
  • Sweets
  • Indian Sweets
  • India Pakistan Tension
  • Pak removes from Mysore Pak
By rupak, 16 May, 2025

দেশভাগের স্মৃতি উস্কে রসনার তৃপ্তি মেটায় মালদহের কানসাট, ইন্দিরা গান্ধীও ছিলেন এর গুণগ্রাহী

রূপক মিশ্র

‘কানসাট’।

কাঁটাতারের এধার-ওধার একই শব্দের দুটো অর্থ। বাংলাদেশের নিরিখে এর তাৎপর্য ভৌগোলিক। ভূগোল বইয়ে লেখা রয়েছে: রাজশাহী বিভাগের চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জ উপজেলার একটি ইউনিয়ন পরিষদ ‘কানসাট’। যেখানে রয়েছে ২০টি গ্রাম, ১৬টি ওয়ার্ড।

অন্যদিকে কাঁটাতারের এপারে, মালদহ জেলার মানুষদের কাছে ‘কানসাট’ মানে মিষ্টি। জিভে ঝাল লাগুক না লাগুক এক পিস কানসাট শেষ পাতে না পড়লে খাওটা যেন ঠিক জমল না! স্বাদে অতুলনীয়, রঙে মনকাড়া। ক্ষীর আর ছানার মিশেলে তৈরি কড়াপাকের মিষ্টান্ন। অনেকটা চমচমের আদল। কিন্তু মিষ্টত্বের মাত্রা কিঞ্চিৎ বেশি।

Tags

  • Kansat
  • Bengali Sweets
  • Malda
  • bangladesh
  • Sweets
Sweets

User login

  • Create new account
  • Reset your password