দ্য ওয়াল ব্যুরো: চাওম্যানে শুরু হল ওরিয়েন্টাল ডাক ফেস্টিভ্যাল (Oriental Duck Festival 2025)। ৯ ডিসেম্বর সন্ধ্যায় আয়োজিত বিশেষ অনুষ্ঠানে, The Chowman Chef’s Table – Duck Festival Edition-এর আনুষ্ঠানিক ভাবে হয়। এ বছর উৎসবে থাকছে ১৯টিরও বেশি হাঁসের মাংসের (Duck Meat) পদ। হালকা আঁচে রান্না করা, রোস্টেড সবমিলিয়ে। এক মাস ধরে হাঁসের মাংসপ্রেমীরা এই সব পদ পাবেন। শুধু কলকাতা নয়, বেঙ্গালুরু, দিল্লি, মুম্বই ও হায়দরাবাদের ভোজনরসিকরাও বাদ যাবেন না।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শিরশিরে হাওয়া বইতে শুরু করেছে শহরে (Food Festival in Kolkata)। জানান দিচ্ছে, শীত আসছে। কব্জি ডুবিয়ে খাওয়ার এটাই সবচেয়ে ভাল সময়। মরশুমের শুরুতেই ভাল ভাল খাবার শহরবাসীকে উপহার দিতে প্রিন্সটন ক্লাব ফের আয়োজন করল স্ট্রিট ফুড ফেস্টিভ্যাল (Street Food Festival)।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কলকাতার তাজ তাল কুটিরে (Taj Taal Kutir) শুরু হয়েছে ভারতের উপকূলীয় রন্ধন ঐতিহ্যের এক অনন্য উদযাপন। শহরের শান্ত লেকপাড়ের এই বিলাসবহুল রিট্রিট এবার অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাচ্ছে গোয়া ও পন্ডিচেরির (Goa & Pondicherry) স্বাদে ভরা এক কালিনারি যাত্রায়।

উৎসবের মরসুমে তাজ তাল কুটিরে দুটি বিশেষ আয়োজন,‘Goan Hi-Tea Soiree’ ও ‘Pondicherry, A Story on the Palate’ — দু’টি ভিন্ন রন্ধনভূমির গল্পকে নতুন স্বাদে পরিবেশন করছে।

#REL

গোয়ান হাই-টি সোয়রে অ্যাট লেক ভিউ লন

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাঙালির দুর্গাপুজো মানেই উৎসবের আবহ, ঢাকের তালে আনন্দ আর নানা রকম খাবারের গন্ধে ভরে ওঠা চারপাশ। সেই উৎসবকে আরও রঙিন করতে সল্টলেক সিটি সেন্টার ১-এ অর্কো’জ (City Centre 1 Orko’s) নিয়ে আসছে বিশেষ পুজোর ভোজ। ২৭ সেপ্টেম্বর থেকে ২ অক্টোবর পর্যন্ত থাকছে এই আয়োজন। দুপুরে সাড়ে ১২টা থেকে ৪টে পর্যন্ত থাকছে বড়সড় বুফে লাঞ্চ, আর সন্ধ্যা ৬টা থেকে রাত সাড়ে ১২টা পর্যন্ত থাকছে আলাদা করে সাজানো ফেস্টিভ মেনুতে ডিনারের আয়োজন।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কলকাতার জনপ্রিয় রেট্রো ডাইনিং রেস্তরাঁ 'চ্যাপ্টার 2'-এ আবারও ফিরল বহু প্রতীক্ষিত ‘গোয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল’।  ১১ অগস্ট থেকে শুরু হওয়া এই উৎসব চলবে আগামী ১০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। উদ্দেশ্য একটাই, শহরের খাবারপ্রেমীদের কাছে গোয়ার রান্নার স্বাদ পৌঁছে দেওয়া।