দ্য ওয়াল ব্যুরো: বড়দিনের উৎসবের আমেজে রঙে রঙিন হয়ে উঠল সেভেন্থ হেভেন কলকাতা। সম্প্রতি বেকারিটি আয়োজন করেছিল তাদের দ্বিতীয় বার্ষিক কেক মিক্সিং অনুষ্ঠান। শীতের শুরুতেই এই বিশেষ মুহূর্তে যোগ দেন শহরের জনপ্রিয় ডিজিটাল ক্রিয়েটর এবং তরুণ ফুড ব্লগাররা। সেই সঙ্গে সেভেন্থ হেভেন লঞ্চ করেছে তাদের নতুন ক্রিসমাস ডেজার্ট কালেকশনও।

অনুষ্ঠান চলাকালীন গোটা বেকারিটা দারুচিনি, জায়ফল, কমলালেবুর মিষ্টি গন্ধে ভরে উঠেছিল। ইনফ্লুয়েন্সার ও ব্লগাররা ভেতরে ঢুকতেই তাঁদের চোখে মুখে ফুটে ওঠে খুশি।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ক্রিসমাসের আগমনী সুরে শহরের বিভিন্ন রেস্তরাঁ ইতিমধ্যেই উৎসবের সাজে সেজেছে। সেই তালিকায় রয়েছে দ্য ইয়ালো টার্টেল। ক্রিসমাস ২০২৫-কে সামনে রেখে বিশেষ মেনু (Special Festive Menu) ঘোষণা করা হয়েছে। ২০ ডিসেম্বর থেকে এই মেনু পাওয়া যাবে গোলপার্ক ও কেষ্টপুরের আউটলেটগুলিতে। দুপুর ১২টা থেকে রাত সাড়ে ১১টা পর্যন্ত চলবে এই উৎসবে মাখা খাবারের স্বাদগ্রহণ।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বন্ধুবান্ধব বা বাড়ির লোকজনের সঙ্গে বেরিয়েছেন? বাইপাস ধরে যেতে যেতে টুকটাক কিছু একটু খেতে ইচ্ছে করছে? শীতের সন্ধেতে গরম কফিতে চুমুক দিতে দিতে কাছের মানুষটির সঙ্গে আড্ডা দিতে মন চাইছে ? আপনাদের সকলের জন্য একটাই ঠিকানা- 'বিরিয়ানি ক্যান্টিন'(Biriyani Canteen)। নামে বিরিয়ানি(Biriyani) থাকলেও এদের স্ন্যাকস(Snacks) কাউন্টার ফিশ ফ্রাই, ফিশ ফিঙ্গার, চিকেন মোমো আর নানারকম রোলে ভরপুর। আছে চা, কফি, কোল্ড ড্রিংকসও। দেখুন ভিডিও।

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শিশুদের মুখে হাসি ফোটাতে বিশেষ কিছু করতে চায় সবাই। সেই ভাবনাকেই আরও বড় করে তুলল ভারতের জনপ্রিয় চাইনিজ রেস্তরাঁ 'চাউম্যান'। ১৩ নভেম্বর সন্ধ্যা ৪টা থেকেই বালিগঞ্জের 'চাউম্যান' আউটলেট সেজে উঠেছিল রঙিন বেলুন, শিশুদের খেলাধুলো আর সুগন্ধে ভরা চাইনিজ পদে।

পরিবারের সঙ্গে ছোট-বড় সবাই এসে ভিড় জমিয়েছিলেন রেস্তরাঁয়। উৎসবের রঙ আরও গাঢ় করে তুলেছিল চাউম্যানের নিজস্ব মাসকট। তাকে ঘিরে ছিল যেন আলাদা উত্তেজনা। মাসকটের সঙ্গে নেচে-ছবি তুলে দারুণ সময় কাটিয়েছে শিশুরা।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাংলার খাবার সংস্কৃতিকে নতুন করে জীবন্ত করে তুলতে এ বার নতুন পথে হাঁটলেন রেস্তরাঁ উদ্যোক্তা শিলাদিত্য ও দেবাদিত্য চৌধুরী। Oudh 1590 ও Chapter 2–এর পর তাঁদের সর্বশেষ উদ্যোগ 'চৌধুরী অ্যান্ড কোম্পানি' (Chaudhury & Company)। সোমবার কলকাতায় টলিউড তারকা প্রসেনজিৎ চট্টোপাধ্যায়ের হাত ধরে উদ্বোধন হল রেস্তরাঁটির।

‘এই কালের রান্নায়, সেই কালের স্বাদ’—এই মর্মস্পর্শী ট্যাগলাইনে ভর করে ফেরানো হচ্ছে বাংলার হারিয়ে যাওয়া পাইস হোটেলের (Pice Hotel) গন্ধ, স্বাদ আর স্মৃতি।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: উত্তর ভারতের পানিপুরির সঙ্গে পাল্লা দিলে জেতার মতো ক্ষমতা রাখে বাংলার ফুচকা। এ কথা শুধু বাঙালিই নয়, মুম্বই ও দিল্লির মানুষও স্বীকার করেন। সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে সেলিব্রিটি, সবাই একবাক্যে বলে দেন, ফুচকাই সেরা। সম্প্রতি এক সাংবাদিক বৈঠকে অভিনেতা রাজকুমার রাওও স্বীকার করেছেন, স্ত্রী পত্রলেখা যদি তাঁকে কলকাতার ফুচকার স্বাদ না চাখাতেন, তবে জীবনের বড় আনন্দ থেকে বঞ্চিত হতেন তিনি।