দ্য ওয়াল ব্যুরো: ডিমের কুসুমে কি চর্বি বেশি? হার্টের ক্ষতি করে? এই ধারণা বহু পুরনো। আর তাই বহু মানুষ শুধু ডিমের সাদা অংশ খান। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, পেশি গঠনের জন্য ডিমের কুসুম বাদ দেওয়ার কোনও মানে নেই। বরং পুরো ডিম খাওয়াই অনেক বেশি কার্যকর।

২০১৭ সালে একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডিমের সাদা অংশ আর পুরো ডিম—উভয় ক্ষেত্রেই প্রোটিনের পরিমাণ সমান হলেও, পুরো ডিম খেলে ৪২ শতাংশ বেশি 'muscle protein synthesis' হয়। অর্থাৎ পেশি তৈরির ক্ষেত্রে পুরো ডিম অনেকটাই এগিয়ে।

#REL

কেন এত উপকারী ডিমের কুসুম?

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষাকাল এলেই সর্দি-কাশি যেন নিত্যসঙ্গী হয়ে দাঁড়ায়। বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ বেড়ে যাওয়ায় এই সময়ে ভাইরাল সংক্রমণ এবং অ্যালার্জির প্রকোপ বাড়ে। অনেকের মাথায় সর্দি জমে যায়, হালকা জ্বর, মাথা ব্যথা, চোখ ভার লাগা বা শরীরে ম্যাজম্যাজে ভাব হয়ে থাকে। বিশেষ করে যাদের সাইনাস বা মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য বর্ষাকাল হয়ে ওঠে আরও কষ্টের।

প্রচুর মানুষ এই সময়ে এমন হলেই ওষুধ খেয়ে নেন। অনেক সময় তাতেও দীর্ঘমেয়াদি ফল পাওয়া যায় না। এমন হলে, চিন্তার কিছু নেই। চিকিৎসকদের মতে, কয়েকটি ঘরোয়া উপায় মেনে চললেই এই সমস্যার হাত থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব।

#REL

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সারাদিন একই রকম ব্যায়াম করতে করতে অনেক সময় ক্লান্ত লাগে। উৎসাহ কমে, লক্ষ্য হারিয়ে ফেলছেন, এমনটাও মনে হয়। কিন্তু ওয়ার্কআউটে যদি নতুনত্ব কিছু করা যায়, তাহলে? ঠিক সেটাই বলছেন বলিউড সেলিব্রিটিদের ফিটনেস কোচ ইয়াসমিন কারাচিওয়ালা। আলিয়া ভাট, ক্যাটরিনা কাইফের মতো তারকাদের ফিট রাখার দায়িত্বে থাকা ইয়াসমিন সম্প্রতি HT Lifestyle-এ চারটি সহজ অথচ কার্যকরী পরামর্শ দিয়েছেন, যেগুলি মেনে চললে আপনার ওয়ার্কআউট আর একঘেয়ে থাকবে না।

১. ব্যায়ামের আগে বাদাম খান

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বৃষ্টি হলেও, গরম কিন্তু মোটেই কমেনি। অফিস, স্কুল, বাজার কিংবা অন্যান্য জরুরি প্রয়োজনে বাড়ির বাইরে বেরোতেই হচ্ছে। এই অবস্থায় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে অনেকেই বেছে নিচ্ছেন ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিমের মতো আরামদায়ক কিন্তু বিপজ্জনক খাবার। এতে কিছুক্ষণের জন্য আরাম মিললেও, অজান্তেই শরীরে জমছে ক্যালোরি, বাড়ছে ওজন।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সময় জলের পরিমাণ বেশি এমন কিছু খাবার খাওয়া জরুরি, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করবে। এমন একটি ফল হল তরমুজ, যা গ্রীষ্মের উপযুক্ত প্রাকৃতিক উপহার।

#REL